潮州老街 美食情報

潮洲心之和乳酪蛋糕

屏東五星級的乳酪蛋糕哪裡找?
往潮洲去就對了。
雖然這裡不在潮洲老街附近(嚴格來講是距離有一段路)
但是每到假日，

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潮州刀削冰
老闆手工削的冰跟一般機器磨出來的有很大的不同
刀削冰吃到嘴裡還能咀嚼 感受冰的脆度
也比一般剉冰更能達到消暑解熱的功效
也可利用削面的不同削出細冰或粗冰

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老師正在帶著我們看潮州著名景點
"摸乳巷"!!!??
「天下」雜誌曾經為紀念二十週年社慶而出版的「319鄉向前行」特刊中，代表潮州鎮的，就是這斑駁磚紅的窄巷，也就是我們所知道的「摸乳巷」，實在跌破了許多潮州人的眼鏡，為什麼這麼大的潮州地區，不取其他美景作為潮州的代表，而拿這條形似鹿港「摸乳巷」的彎曲巷弄呢?
當我們看到旁邊一行子題－「遇見記憶中的小鎮容顏」，才恍然大悟編者的慧心與用心！的確；走遍全潮州，誰還能找到一個點，是比這條窄巷更能刻劃出潮州三百年滄桑歲月的？
�X�B: 潮州也有摸乳巷喲 - reporter7777 的部落格 - udn部落格

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「滷肉大飯店」是今年5月26號新開幕的一家小吃店。
菜色上有了新變化，平民美食加上一些新意，例如：草菇排骨和芋頭排骨(麵、米粉)等新菜色。
開業的是一對年輕夫婦，因為新開幕有一個優惠(至5月31號為止，已結束)，排骨湯任選一碗加一圓多一碗「肉燥飯」！ 
順帶介紹他們的滷肉飯，其食材搭配簡樸，酸菜豬肉飯，但他們的滷肉不是是肉醬的形式，而是從豬肉切下而成的肥瘦兼具之粗肉絲作為滷肉，肥肉綿滑入味；瘦肉越嚼越香！
菜單上的菜色(除小菜滷虱目魚肚外)都不超過60圓。

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潮洲圓環烤玉米
這間烤玉米和在老牌燒冷冰旁邊的家傳烤玉米比較起來
價格親民許多
平均每支玉米約在4-50元間
獨特的醬汁吃起來讓人不太知道怎麼形容

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原味旗魚黑輪
營業時間:11:30~21:30
地址:屏東縣潮州鎮延平路13號
炸旗魚黑輪(10元／條)是店家招牌，裡頭還有細分包蛋和不包蛋二種，不僅吃得到水煮蛋黃搭配新鮮魚漿炸過的酥脆感，二者一起入口更是美味。
其他還有許多水煮的黑輪及關東煮，種類豐富可供選擇，重點是價格便宜，每樣約略１０元左右，還有免費的味噌湯，店家免費提供蔥花讓客人可以自由取用。

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古早味地瓜餅、白糖粿
白糖粿、地瓜餅是店家的招牌。店家將地瓜餡，用文火煎到焦黃色，在裝袋之前，老闆將煎好的地瓜餅撒上花生糖粉。咬一口，會吃到包覆在外面的花生糖粉，及淡淡的地瓜香，清淡不油。一個只要１０元
店家的特色有三種。白糖粿、地瓜餅、芋頭餅。喜歡這種古早味零食的遊客們，不妨來吃吃這攤。
營業時間:10:30~18:30
地址:潮州正牌冷熱冰(屏東縣潮州鎮新生路120號)旁

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林耀輝草茶是四十多年的老店
林耀輝先生原為國術接骨師，而他太太娘家則是開中藥房的，因此研發了林耀輝的草茶
而青草茶從熬煮到包裝通通為自動化以確保衛生

以塑膠包裝，是現在在市面上幾乎見不到的，很像早期訂便當時附的塑膠包裝冷飲，草茶的味道也與市面上那種香濃的草茶不同，淡淡而順口，給人一種很古早的味道，也讓一些長輩回憶起往事

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「福海麵店」是潮州老街一間約22年的小吃店。
菜色為平民美食，共六樣：陽春麵、麻醬乾麵、餛飩湯麵、粄條、米粉、餛飩湯。
麵食特色：湯麵中所含榨菜風味特殊(酸而清甜)，湯麵湯頭配上麻醬的吃法，使口味鹹中有甘不油膩。
麵店的衛生整潔很不錯，老闆在料理時配帶帽子與口罩。
所有菜色價位不超過50圓！

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阿明肉包
營業時間:下午三點以前（榮田路自宅）
下午三點以後（冷熱冰前）
　　　　 週一公休
地址：屏東縣潮州鎮同榮里清水路25號

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「牛肉福」在潮州老街經營了60幾年的老店。是老字號牛肉料理專賣店。
店裡的牛肉料理有數三十種，每一道料理物廉價美，所以喜歡吃牛肉料理的朋友，請務必要來嚐嚐。
老店所使用的牛肉是現宰土生土長得台灣牛肉，所以可以安心的食用。
而二樓是專賣火鍋，店裡的牛肉湯頭清淡不油膩，會讓人想一喝再喝，它的沾醬更是獨一無二，跟外面的火鍋店所用的沾醬不一樣，是店裡自己研發的。所以喜歡吃火鍋料理的朋友，請務必來嚐嚐。
地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號(近圓環) 

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「上好佳客式炒板條」
菜色分為炒與湯(粄條、米粉、黃麵)及湯類。
主要特色是其炒粄條，粄條與甜辣醬一起炒，呈現淡紅色甜辣可口，加上佐料還有蝦仁、魷魚條等，值得一嘗。
湯粄條也是一個好吃的菜色，特別是湯頭，韭菜與香菜在湯中交融的味道，好喝。
最後是此店免費自取的湯，是用大骨熬的！ 清淡不油膩還帶有大骨的肉香，也是一個要嘗嘗的食物。

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